Котлеты отбивные по-алжирски

Состав блюда (ингредиенты)

• Телятина 200 г
• масло сливочное 20 г
• перец молотый черный 0,2 г
• картофель 100 г
• помидоры 50 г
• горошек зеленый 30 г
• соль
• сок томатный 30. г

Как приготовить блюдо:

Порционные куски телятины поджаривают на сковороде в разогретом масле и гарнируют крокетами из картофеля, мелко нарубленными помидорами и зеленым горошком. Поливают котлеты мясным и разбавленным томатным соком.