Состав блюда (ингредиенты)
- Рис 80 г
- фрукты сушеные 25 г
- сахар
- соль
- молоко 200. г
Как приготовить блюдо:
Замачивают в ликере из черешен или ликере "Кюрасо" сушеные фрукты (Абрикосы, черешни). Рис промывают несколько раз, меняя воду, засыпают в кипяток и проваривают 5 мин. Затем рис отцеживают, высыпают в кастрюлю, заливают горячим молоком, заправляют сахаром и на слабом огне доводят до мягкости. Далее рисовую кашу укладывают в форму, смазанную маслом, и выдерживают несколько часов на холоде. При подаче к столу кашу осторожно выкладывают на блюдо, опрокинув форму, и украшают короной из замоченных в ликере фруктов.
