Состав блюда (ингредиенты)
- Курица 300 г
- лук репчатый 20 г
- чеснок 3 г
- лимон 1/2 шт.
- лавр
- гвоздика
- перец молотый черный
- масло растительное для фритюра
- соль.
Как приготовить блюдо:
Курицу разделывают на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лавра, соли, перца и гвоздики готовят маринад, заливают им куски курицы и оставляют на ночь. Затем мясо обжаривают во фритюре вместе с луком, подливают кипяток и доводят курицу до готовности. Процеженый маринад выливают на курицу и кипятят еще 5 мин. Подают с рассыпчатым рисом.
