Состав блюда (ингредиенты)
- Фасоль зеленая 200 г
- сок томатный 100 г
- масло сливочное 30 г
- зелень петрушки 5 г
- сода
- соль.
Как приготовить блюдо:
Стручки зеленой фасоли промывают, очищают, нарезают пополам по ширине, кладут в кипящую воду, в которую предварительно всыпали соль и щепотку питьевой соды, и отваривают до готовности. Фасоль отцеживают, заливают томатным соком и растопленным сливочным маслом и варят еще 15-20 минут на слабом огне. При подаче на стол густо посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
