Состав блюда (ингредиенты)
- Цыпленок 250 г
- арахис 100 г
- масло арахисовое 15 г
- вода 200 г
- перец молотый черный
- соль.
Как приготовить блюдо:
Тушку выпотрошенного и хорошо промытого цыпленка зажаривают в жарочном шкафу с небольшим количеством жира. Вынув цыпленка не совсем готовым дают ему остыть и нарезают на куски. Поджаренный, очищенный и растертый в ступке арахис кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до получения густой кашицы. Куски цыпленка посыпают черным молотым перцем, солят, обмакивают в кашицу из арахиса и обжаривают в арахисовом масле.
